上海員工食堂承包資質(zhì)要求

  上海員工食堂承包資質(zhì)要求 一、員工食堂承包資質(zhì)的要求

  (一)符合國家及本市有關(guān)規(guī)定和要求的餐飲服務(wù)項目,應(yīng)當(dāng)具有與其規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。

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  (二)企業(yè)應(yīng)具備完善的技術(shù)管理體系并提供必要的安全防護(hù)措施。

  三、上海員工食堂承包公司需要具備相應(yīng)的安全操作規(guī)程和技術(shù)裝備,如消防栓等。

  四、上海市員工食堂承包公司的條件

  (五)、人員配置標(biāo)準(zhǔn)

  1、總?cè)藬?shù)不少于100人;2、3名以上主管部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)管的崗位職責(zé)包括:食品安全員、衛(wèi)生監(jiān)督員、質(zhì)檢員以及勞務(wù)員等。其中有中高級職稱或注冊執(zhí)業(yè)資格的專業(yè)人員不得少于3名;3、5位以上相關(guān)專業(yè)人員的學(xué)歷必須達(dá)到相應(yīng)學(xué)士學(xué)位才可以擔(dān)任該專業(yè)的助理職務(wù);4、“特種工”至少1名,并且每個班級配備一名專職安全負(fù)責(zé)人。